糖尿病患者屡见不鲜，目前来说，我国的糖尿病患者已经高达一个亿。糖尿病的治疗的长期的、复杂的，不仅包括了药物、运动，当然还包括了日常饮食。下面我们就来看看糖尿病患者日常应该怎么吃。
糖尿病的三大饮食原则
1、含糖类食物少吃
糖是糖尿病的大敌，因此糖尿病人应该对于糖类的食物进而远之，能不吃的久尽量不要去吃。否则吃糖类过多的食物只会导致血糖飙升，有害无益。
2、多吃维生素食物
糖尿病人应该多吃一些维生素的食物，尤其是有大量维生素A跟B的食物，这些食物可以能有促进胰岛素的增加，从而帮助患者对于血糖的控制更加的平衡。
3、微量元素的食物
糖尿病人的饮食离不开微量元素的支持，因此可以常吃一些含有镁、钙以及钾等微量元素极为丰富的食物。
糖尿病食疗
1、苦瓜豆腐
做法：首先准备好四种食材，分别是苦瓜、油、还有食盐跟豆腐。然后就是先拿出苦瓜清洗干净，一刀切成两半；把苦瓜籽全部取出扔掉，把剩下的苦瓜切片备用；接下来就是豆腐了，豆腐的处理比较简单，直接切块就行；最好就是锅里下油，先把切片的苦瓜放进入翻炒；等到苦瓜七八分熟的时候放入豆腐跟盐炒熟即可。苦瓜豆腐对于糖尿病的人来说具有利尿、降血糖的效果，常吃具有一定的防治效果。
2、鲫鱼汤
做法：首先准备鲫鱼、料酒、赤小豆、葱姜、盐跟味精还有五香粉及麻油。然后就是先把赤小豆浸泡60分钟左右备用；把鲫鱼处理干净了，去内脏等等，然后蒸熟了挑出肉来备用；其次就是把赤小豆捣碎了，变成泥糊状即可；最好就是准备一口锅加上水，把蒸熟的鲫鱼肉加进去煮沸；再放入赤小豆泥，慢慢的搅拌均匀；搅拌期间加入葱姜改小火焖煮半小时左右，等到煮成羹加入味精，盐、五香粉跟麻油即可。
3、豌豆苗炒竹笋
做法：准备好豌豆苗、竹笋还有玉竹、精盐跟味精。首先把豌豆苗洗干净了切段；竹笋还有玉竹全部切成薄片；其次就是锅下油把竹笋跟玉竹放进去翻炒。等到八分熟的时候吧豌豆苗放进去同炒，最后放进食盐、味精炒熟即可。