你好；卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，维生素并列的“第三营养素”，具有很好的功效。

未开封奶粉的保存方式：室温有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存。育婴专家表示，实际上奶粉在常温下保存更好，因为在冰箱内温度低、湿度大，容易造成奶粉潮解和结块。干燥虽然未开封的奶粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存，罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。阴凉奶粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响奶粉的质量，所以妈妈们要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。避光奶粉一定要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。育婴专家提醒，如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉，则要注意给罐子外面贴上遮光纸。

专家建议：菠菜是可以生吃的，不过就是怕有农药残留在上面，最好是洗完之后用水煮过吃这样才是最好的，多食含纤维素较多的食物，如蔬菜、水果、海带、香菇、芋类以及粗加工的米面等。