很多人都喜欢吃蒸菜，因为蒸菜和其他炒菜或者油炸的食物不同。蒸菜里面的含油量不多，甚至可以说没有，所以说吃蒸菜不容易胖，这也是比较受女性喜欢的。很多女性都怕胖，想保持好的身材，而减肥的蒸菜种类也有很多，大家可以了解一下，平时换着吃也好。那么，减肥蒸菜食谱有哪些？

（一）凉拌蒸茄子

茄子（紫皮，长）3根 小葱适量 香油适量酱油适量 食盐适量 白糖适量

1、材料：长茄子

2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。

3、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好

4、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。

（二）剁椒金针菇

金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙

1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水

2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟

3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

4、再淋上烧热的植物油即可。

（三）香菇蒸鳕鱼

鳕鱼1块 干香菇2朵 小葱2根姜3片料酒1小勺 蒸鱼豉油1大勺

1、香菇泡发洗净切成片；小葱切段，姜切丝

2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上

3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油

4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上

5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可

其实可以减肥蒸菜食谱有很多，上面只是简单的举例了几种。大家平时吃了很多油炸的食物，这样反而对身体不好，所以可以换一种口味试试。可能有些人并不喜欢吃蒸菜，但是不可否认的是蒸菜的减肥效果比很多菜都好太多，所以可以试试蒸菜。

（责编：陈晓 ）