说到薏米，很多人都会想到具有祛湿的作用。除此之外，薏米还会有其他的功效和作用吗？其实，薏米有很多不得不说的好处，并且在吃的时候还需要多注意副作用才行。今天，就来为大家具体介绍一下薏米的好处都有哪些吧。
薏米不得不说的功效作用
减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
清热排毒：薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
防脱发：经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
促进骨骼发育：经常食用薏米或者薏米粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩，增强骨骼的发育，减少肌肉痉挛，不光可以是我们的骨骼发育健康，而且还可以延缓骨骼老化，从而使我们的身体更加健康。
薏米虽然有这么多的作用，副作用也是要多了解的哦。
薏米的副作用有哪些
因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗。
薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
最后，来推荐几款薏米粥的不同做法吧。
薏米粥的家常做法
薏米赤豆粥：薏苡仁、粳米各30克，赤小豆20克。将薏苡仁、赤小豆放入水中泡涨。先将赤小豆放入锅内，加水适量煮至破裂，再将薏苡仁、粳米放入锅内，一起炖煮，待粥熬成烂糊状时，加入白糖搅匀即成。每日早晚各服1次。具有清热解毒、健脾利湿的功效。
薏米莲子红枣粥：薏米50克，莲子（去心）30克，红枣（去核）12枚，粳米50克，红糖（蜂蜜）适量。薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖（蜂蜜）调和食用。有润肺止泻，健肤美容之功效。
猪肾薏苡粥：猪肾1对，山药100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食盐、香油、葱、姜末各适量。将猪肾洗净后除去筋膜、切块；山药去皮、切块，与猪肾块、粳米、薏苡仁一起放入锅内，加水适量，用小火共煮粥，待粥将熟时加入调料即成。每日早中晚各服1次。具有补肾健脾、保养皮肤的功效。
以上就是关于薏米的介绍，希望对你有所帮助。
