豆腐这样搭配补钙效果好
1。豆腐搭配蛋黄
大家都知道豆腐的营养价值极高，其中富含大量蛋白质和卵磷脂、钙质等。而通过豆腐补钙也并非不可以，但是钙质在人体内的吸收需要维生素D等物质参与。富含维生素D的食物有很多，其中蛋黄就是良好的选择。
常见的食谱中，咸蛋豆腐不仅美味，营养也更充分。一般采用豆腐、咸蛋黄、香肠等制作而成。不仅能起到补钙作用，还可以更好的补铁、蛋白质和健脑。
2。豆腐搭配鱼肉
豆腐烧鱼汤属于一道非常有名的家常菜，不仅味道鲜美，营养也很丰富。鱼肉属于低脂肪和高蛋白质食物，其中不仅富含钙质，还含有不饱和脂肪酸和维生素D，两者一同食用可以更好的补钙、补充蛋白质。
同时，豆腐中的植物雌激素可以更好的维护女性健康、抗氧化、保护血管系统。而民间常用鱼汤炖豆腐给产妇补虚。
3。豆腐搭配萝卜
我们都知道豆腐中的蛋白质含量高，但对于脾胃虚弱的老人和儿童来说，豆腐吃多了不容易消化。而且单纯的食用豆腐并不能达到营养平衡，同时还容易缺乏膳食纤维。所以，豆腐搭配有助于改善消化功能的萝卜食用，那么将更有利于健康。
首先，萝卜中并不含有草酸，从而不容易影响钙的吸收，更不会引起结石的出现。
其次，萝卜有助消化、通肠道等作用，和豆腐一同食用不必担心消化不良。
4。豆腐炖肉
我们都知道豆腐中的蛋白质含量丰富，但是豆腐蛋白质的氨基酸含量却不符合人体所需要的比例。同时，长期的食用豆腐却没有动物脂肪的香味，会让人体更容易厌食。
利用豆腐炖肉不仅能够吃到肉的味道，还可以满足人体对必需氨基酸的吸收利用。尤其是不可以吃肉的三高人群可以选择豆腐炖肉，吃其中的豆腐，对心血管健康有利。
另外，在生活中豆腐还可以搭配海带、紫菜等海产品食用，不仅仅补钙效果好，还可以起到补碘的效果。但是豆腐虽好，也是有是食用注意事项的，并非人人适合食用。
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