柠檬是很好的调味料！但，往往我们只需要一点的柠檬汁来调味，那，剩下的柠檬该怎么办？

建议你，不妨用牙签在柠檬表皮刺个小洞，再小心翼翼地挤出所需分量的液汁，然后在小洞上贴上一块胶纸放入冰箱保存即可。

另，为身体健康，不少人每天清晨起身都会切片柠檬加入温水中喝。可是，切开后的柠檬又该怎么保存呢？

你可把剩余的柠檬用保鲜纸包好放入冰箱，需要时再取出；抑或索性将它放在冰箱的某个角落，以协助去除冰箱因存放各种食物的异味。

此外，也有建议，切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜、冰糖或白糖中腌制，以后拿来泡水喝；不过，必须注意的是，要确保柠檬不带任何水分，才能腌制，否则它可能因此而烂掉。

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