哈蜜瓜又名甜瓜、甘瓜、库洪（维吾尔语）。Hamicantaloupe哈蜜瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈蜜瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈蜜瓜，最优质的哈蜜瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈蜜瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈蜜瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈蜜瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈蜜瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
一：哈蜜瓜的营养价值
1、哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；
2、哈蜜瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈蜜瓜的适用人群：
一般人群均可食用
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。
哈蜜瓜的食用功效
哈蜜瓜味甘、性寒；
具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效；
适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
二、哈密瓜的药用价值
哈密瓜果实含有大量糖分、维生素、膳食纤维、果胶物质、苹果酸及钙、磷等元素，尤其铁的含量很高，营养十分丰富。
哈密瓜的主要成分：哈密瓜含有维生素A153UgRE，胡萝卜素920Ug，核黄素0.01mg，维生素C12mg，钙4mg，磷19mg，钾190mg，钠26.7mg，镁19mg，锌0.13mg，，硒1.1mg，黄酮类0.01mg，锰0.01mg等多种矿物质成分，最佳保健果品。
1、哈密瓜性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
2、哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。清凉消暑，除烦热，疗饥利便，清肺止咳，生津止渴，常食可促进人体造血功能，是用来治疗贫血的上佳食品。
3、哈密瓜与山竹榨汁同饮，可益智醒脑、改善健忘。适合胃病、高胆固醇等患者饮用，3～5天1次。肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者佳。
贴士
1、搬动哈蜜瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮，受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏；
2、哈蜜瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
