孕妇贫血食谱

1。黄芪鸡汁粥

主料：重1000～1500克的母鸡1只

配料：黄芪15克，大米100克。

制作方法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁热服食。

宜忌：感冒发热、外邪未尽者忌服。

功效：益气血、填精髓，适用于体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者。

2。猪肝粥

主料：猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，大米100克。

配料：葱、姜、油、食盐各适量。

制作方法：

将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁热顿食。

功效：补肝、养血明目，适用于气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花等。

3。黑糯米粥

主料：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克，

配料：红糖适量。

制作方法：

（1）大枣洗净待用。

（2）桂圆去皮洗净待用。

（3）黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

功效：大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。

4。红枣黑木耳汤

主料：黑木耳15克，红枣15个。

配料：冰糖

制作方法：

将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和适量冰糖，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

用法：每日服2次，吃木耳、红枣，喝汤。

功效：清热补血，适用于贫血患者。

（责编：陈晓 ）