民以食为天，如果能在日常饮食过程中达到调理气血的目的自然再好不过，可气血不足吃什么好？为了滋补气血，不少女性日常都会吃一些阿胶、大枣、当归等的药材。但在接受家庭医生在线编辑采访时，广东省第二中医院副主任中医师黄汉超则表示，单纯吃阿胶、大枣、当归补气血是不够的，食补气血应气血双补，还要注意少吃豆制品、菌菇类等含量食物。
黄汉超 广东省第二中医院副主任中医师
女人补气血需做到气血双补
女性是气血不足的高发人群，同时，气血不足又会给女性带来比男性更为广泛和甚远的负面影响，因此黄汉超副主任中医师认为，女性应特别关注补气血的问题，而在饮食上，尤其要做到气血双补，“气为血之帅，血为气之母，两者是相辅相成的。因此气血不足的女性不能道听途说，盲目地吃一些补血的食材，如阿胶、大枣和当归等。要想改善气血不足单纯补血是不够的，需要气血双补，才能有效提升补气血的效果。”
对于调补气血的食材，黄汉超副主任中医师推荐的是“血肉有情之品”，“这里的血肉有情之品指的是一些行走动物的肉类，这些动物需要经常跑动，它体内的气血就会比较旺盛，如牛、羊、鹿、兔等，把这些肉类与常见的补血食材红枣、阿胶和当归结合在一起会起到事半功倍的效果。猪因为长期睡觉少活动，猪肉性偏凉，适宜养阴血用，鸭肉、鹅肉经常在寒水里游泳，滋阴而不腻，补血的效果较猪肉要好”
气血不足慎吃豆制品和菌菇类食品
在饮食调理气血不足时，除了要注意同时滋补气血以外，黄汉超副主任中医师还提醒，大家还要尽量避免食用寒凉伤脾胃的食物，因为只有脾胃健旺才能有效吸收食物之中的精微物质，“寒凉伤脾胃的食物包括茄子、萝卜和豆制品。一些女性可能觉得豆制品可以润肤补脑，实际上黄豆是偏寒的，隔两三天吃一次问题不大，但如果天天喝豆浆或者吃豆腐则容易损伤脾阳，如果很喜欢喝豆浆，我们可以改饮黑豆浆或者姜汁黄豆豆浆，用生姜汁佐制黄豆的寒凉之性。另外，像香菇、黑木耳等菌菇类食品也是性质偏寒，虽然长期吃能达到抗肿瘤的作用，但同时也可能损伤体内阳气，加重气血不足的情况。此外还有一些寒凉的水果，如香蕉、雪梨、西瓜等，也不适合气血不足的人士食用。”
除了寒凉伤脾胃的食物外，黄汉超副主任中医师强调，气血不足的人士还要注意尽量不要吃冰冻的食物，“中医所说‘寒无灼灼，热无呛呛’，也就是说脾胃的养生原则是不能吃太热或是太冷的食物，食物的温度最好和人的体温接近。如果吃冰冻的食物则容易伤脾阳和胃阳，一些人吃冰冷的食物会吐也是这样的原因。因此气血不好的人，尽量少吃冰冻的食物，从冰箱拿出来的东西，最好也要放到室温再吃。”
专家介绍
黄汉超，男，中西医结合内科学博士，广东省第二中医院副主任中医师，毕业于广州中医药大学，是南方电视《特搜靓汤》系列节目的特邀嘉宾，广东省中西医结合医学会心血管分会委员。师承广州市名老中医关庆燊主任及全国名老中医陈镜合教授，曾在广州医科大学第一附属医院进修重症监护技术。擅长常见急危重症的救治及咳喘病、心脑血管病、胃肠病等杂症的中西医结合诊治和亚健康状态调理，主编学术著作二部，养生专著一部，在省级以上杂志发表论文十余篇，主持省级课题六项。
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