大家都知道薏米是祛湿的好食材，春季南方湿气重，正是活用薏米的好时节，而红枣富含铁，更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途，那就是对抗春季无处不在的过敏症状。

主题

薏米红枣粥。

食材

薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。

做法

1、将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中。

2、将薏米洗净，用清水浸泡2个小时。

3、将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30到40分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅。

4、熬好后关火，加入几颗冰糖，还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖彻底化后即可盛出食用。

（责编：陈晓 ）