美容养颜汤 薏米冬瓜骨汤的做法
此汤味道清淡,利于清热。不知不觉让人益气开胃,喝了一碗又一碗。薏米能健脾益胃,利水除湿。冬瓜味甘淡,性凉,能解毒清热,止渴除烦,解暑祛湿。这款清热解暑汤喝了不容易长痘痘,而且味道也不错,经常煲一锅好汤,轻轻松松美容养颜。
材料:猪肋骨、冬瓜、薏米、老姜
调料:盐
做法:
1、猪肋骨洗净,在沸水中汆烫出血水后,捞出在流动水中反复冲洗。用小刷将带皮老姜和带皮冬瓜的外皮刷洗干净;用刀背将老姜拍散;将冬瓜切成4cm见方的大块。
2、取褒汤锅(或砂锅),把处理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜块和薏米一起放入;倒入相当于3倍固体食物体积的冷水。
3、先用大火将汤水煮沸,再改小火慢炖2小时。过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。
4、食用前调入盐即可。:
小贴士
可以保留冬瓜皮和老姜皮,能更有效地保留了其中的营养成分,而且不容易把冬瓜煮烂破坏汤的味道。