原料：猪瘦肉400克，冬瓜1000克，芡实50克，薏米50克，扁豆30克，蜜枣3粒，果皮1小块。

制法：

1、冬瓜洗净连皮切件

2、将瘦肉放入开水中煮2分钟取出洗净。

3、将芡实、薏米、扁豆洗净。

4、果皮浸软剥去囊洗净。

5、将适量清水煲开后，把所有原料放入煲内，用武火煲滚后，再用文火煲3小时，调味即可使用。

功效：消暑解渴，健脾去湿。

（责编：陈晓 ）