近年来较为流行的体质养生中，有一种体质名为痰湿体质，痰湿体质的人容易虚胖、痰多、面黄、大便黏腻不爽，许多女性都为痰湿所困扰。而今天介绍的红豆薏米粥即为祛痰利水消肿的良方。

红豆薏米粥的食材两种：红豆、薏米。

薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。有人可能会问为什么不加大米？事实上古代称大米为粳米，性平味甘，补益脾胃，而补脾胃者会稍嫌滋腻，因此不加为宜。

做 法：

1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上。

2、经过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。

3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。

红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷的时间长点，煮出来的粥会更美味。

（责编：陈晓 ）