哈密瓜一般都是新鲜切开食用，作为水果，哈密瓜直接食用是十分常用的。另外，哈密瓜的食用还有其他的方法，例如做饮料、糕点等。哈密瓜的食用方法有：

一、做糕点：

哈密瓜红豆沙糯米糍

（1）哈密瓜榨汁备用。

（2）在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。

（3）取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。

（4）都包好后下锅煮熟后捞出沥干。

（5）趁热在椰丝里滚一下，均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。

二、做饮料：

1、冰冻哈密瓜柠檬汁：

材料：哈密瓜250克、柠檬汁10毫升、清糖浆30毫升、冰开水120毫升。

制作方法：

（1）将哈密瓜洗净、去瓤，如果想闲情雅致一点，可以切取一块哈密瓜留作装饰，其余去皮后切成小块。

（2）将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水；再加入清糖浆和柠檬汁，搅打1分钟左右。

（3）将制好的哈密瓜果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。

2、哈密瓜汁：

直接将哈密瓜削皮切成块状，用搅汁机将哈密瓜搅碎成汁即可饮用。根据个人的口味，可以加入牛奶或者冰块等一起搅拌。

三、哈密瓜汤：

哈密瓜百合汤

材料：哈密瓜400克，百合100克，盐1克，陈皮1克。

做法：

（1）哈密瓜洗净去皮，去籽，切块。

（2）陈皮浸软，百合洗净，备用。

（3）锅中放入过量的净水，参加哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时。

（4）转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。

（责编：陈晓 ）