春季祛湿靓汤陈皮莲子薏米煲水鸭
仲春时，人们常会感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味、食纳不香以致腹胀，甚或腹痛，大便溏稀，四肢困倦。这是因为春湿的天气影响人体的代谢，使我们感到不适应。
中医认为，健脾即可化湿，在日常生活中可以通过一些食疗以助健脾祛湿。俗话说：一方水土育一方人。岭南常湿困，岭南亦有众多的祛湿食药之物，如木棉花、土茯苓、陈皮等。今日靓汤宜广东三件宝之一的润燥除湿化气的陈皮配莲子薏米煲水鸭，它醇香可口，且男女老少皆宜。
材料：新会陈皮6~10克，莲子肉、炒薏米各30克、淮山12克、水鸭肉300克、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，陈皮浸软，水鸭肉置沸水中稍滚片刻，洗净（即汆水）。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
一般如果说有赤小豆薏米莲子煲猪骨的话，是可以起到一定的祛湿的效果的，赤小豆和薏米都有一定祛湿的作用，所以像这种情况的话，如果说体内湿气重的情况下的话，是可以经常包的，平时还要注意多喝水，饮食清淡，要注意多做户外活动，特别是运动。如果说体内湿气很重的话，还可以喝点去湿茶的，或者是做一些拔罐刮痧等治疗。
进入春季，湿气加重，可以喝点枸杞薏米茶、茯苓薏米姜茶、陈皮茯苓茶、二花蜜茶、五花茶、辛凉饮、木棉砂仁饮等，这些养生茶宜常喝却不能多喝，平时要注意饮食清淡，注意休息。
去湿的中药有茯苓，白术，陈皮，半夏，山药，莲子肉，白扁豆，春砂仁，香附，槟榔，苍术等。具体药物的使用，需要有医生的指导。平时可以使用红薏米祛湿茶，茯苓陈皮茶以及配合食疗等祛湿。也可以做拔针灸疗，针灸疗法祛湿。减少体内的湿气生成，不要饮酒，不要熬夜。
