适合肥胖者的豆制品

大家都知道大豆中含有丰富的丰富的蛋白质，常常被人们称为植物肉。其实除了蛋白质意外，大豆的脂肪含量也是很少的，大豆中的植物性脂肪有预防胆固醇累积的功效，特别是有些人到中年的时候就会担心患有动脉硬化、心脏病等一些心血管疾病，这个时候可以选择少吃肉类多吃一些豆制品。

同理对于正在减肥的人来说，如果肚子饿的时候不敢多吃米饭，想多吃点东西垫垫肚子的人，就可以选用汤豆腐、凉拌豆腐等来代替主食，这样就不需要担心长胖的问题。

有的人喜欢制作成纳豆来配饭，但是需要注意到的一点是，纳豆很咸，吃纳豆就会吃比较多的米饭，所以这点要注意。

纳豆汤的做法

将纳豆洗干净，然后用菜刀将纳豆剁碎，做一碗清淡的大酱汤，在汤祝好之前放入已经剁碎的纳豆，然后再撒上葱花即可。

注意事项：一碗大酱汤中放入三分之一包的纳豆。

韭菜拌纳豆

用菜刀将纳豆给拍碎，然后用酱油和芥末汁调味备用。再将韭菜用开水烫一下，的然后切成2~3厘米的小段，加入酱油调味，最后把纳豆和韭菜伴在一起就可以了。

除了豆制品还有哪些食物适合肥胖者

很多人都认为吃一肚子热量较低的蔬菜，既没有了饥饿感又可以减肥，这样肯定是很好的，但是大家忽略了一点就是只吃蔬菜减肥的话很有可能会缺乏蛋白质，动物性食品中含有优质的蛋白质，但是含有优质蛋白质的植物性食物并不多，因此在选择减肥食物的时候应该注意，最好吃一些大豆制品和种子类食物，比如杏仁、南瓜籽、白果、花生、芝麻等。

当人们在以菜为主食的时候，应该在饮食中加入鸡蛋、牛奶等，这样可以保持整个饮食的营养水平，在你减肥的同时不至于营养失调。

（责编：陈晓 ）