萝卜饼

材料：白萝卜，牛脂油，面粉，熟花生油，盐等各适量。

做法：1、将白萝卜洗干净后擦成丝，把水分挤开，将生牛脂油切成丁放上盐搅拌一下。

2、用面粉，熟花生油各适量，调成油酥，再放面粉和熟花生油适量，加少量的水，和成水油面，然后，用油面将油酥面包裹起来，再捏开，当中放上萝卜丝和牛油丁，包成一个小馒头的形状，再压成扁圆形的饼，将平底锅烧热后，放少量的油，将饼烤成深黄色就可以出锅了。

锅贴萝卜

材料：白萝卜，豆腐，鸡蛋，淀粉，胡椒，味精，盐，食用油等各适量。

做法：1、萝卜去皮煮熟，切成长方块，用干布把水分吸干。

2、豆腐用布包裹起来，挤干水分，捣烂后加鸡蛋半个，加上淀粉，胡椒粉，味精，盐，用筷子搅拌好。

3、将萝卜块先抹上一层鸡蛋，豆粉，再将之前做的豆腐料铺在萝卜块上，下油锅炸一下就可以出锅了。

（责编：陈晓 ）