柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

喝柠檬水能够减肥，柠檬水的热量比较低，脂肪很少，还含有非常丰富的维生素，矿物质，对新陈代谢有一定的好处，可以促进一些毒素排出，从而达到减肥的目的，另外柠檬中含有丰富的维生素c，具有延缓衰老，增强身体抵抗力的作用，减肥除了合理的饮食外，还要适量的运动。

干柠檬片泡水是有减肥作用的，柠檬当中含有丰富的矿物质、以及维生素，营养十分丰富，热量比较低，不仅仅有减肥作用，而且还可以美容；但是光光依靠柠檬水来减肥效果不会太明显，另外还需要积极参加增强运动，合理搭配饮食，不要吃高热量高脂肪的食物，比如甜品、油炸食品等。