柠檬在烹调中的7大妙用!
柠檬在烹调中的7大妙用
防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
防止米饭过于黏稠。蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
防止红糖结块变硬。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。
让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。
防止煮鸡蛋破壳。鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
让肉更嫩。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感。柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。
一、用布蘸点牙膏擦拭水龙头，可使水龙头光亮如新。 二、用海绵蘸点牙膏浴洗用品，效果极好。 三、用棉布蘸点牙膏后，轻轻擦拭泛黄的白色家具，可使家具颜色还原。 四、用温热的湿抹布将灶台上的焦垢润软，然后用尼龙洗碗布蘸点牙膏用力刷洗污垢，再用干净的布擦干净即可。 五、如果您烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，不妨在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。 六、如果您手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡可机油等难洗的油污，用牙膏搓洗就能清除。 七、衣服的袖口和衣领是比较难洗涤的，用牙膏涂在污处，反复搓洗，效果不同凡响。 八、白球鞋穿久后常 会泛黄，先用专用清洗剂处理，再用牙膏刷一刷，清水冲洗，球鞋便可洁白如新。 九、手电筒的反光屏用得太久了会变黄，若将牙膏涂在上面3--5分钟后，用绸布轻轻擦拭，便可使其光亮如新。 十、如果不经意间你的身体某部位被烫伤，可以涂抹一些牙膏，减轻疼痛
您好， 以下几点可以试试，1.清除搪瓷茶杯中留下的茶垢和咖啡渍,可在杯内壁涂上牙膏后反复擦洗,一会儿就可以光亮如初。 2.水龙头下方容易留下水锈和水垢,涂上牙膏进行擦洗。
过期的眼药水可以用来擦拭手术屏幕。
