危害1
患上神经厌食症
过度节食，很容易患上“神经厌食症”，这种疾病在年轻女孩子中较为常见。
通常其诊断标准是：（1）比同年龄与同身高者的标准体重低15%以上，比自己的原来体重减轻25%；（2）追求苗条，有意控制饮食，宁愿挨饿；（3）女性停经达3个月以上；（4）心跳缓慢、呕吐等；（5）无其他躯体疾病或精神分裂症等疾病；（6）发病年龄为10～30岁。影星、芭蕾舞演员、时装模特，都追求苗条。在这几类职业中，罹患神经性厌食症的比例是普通人群（同龄）的3-4倍。
危害2
常常便秘，不得不依赖泻药
减肥期间，比猫吃得还要少。因为吃得少，她出现便秘，两三天才大便一次，而且每次排便都很困难。于是不得不靠吃泻药来解决排便。这泻药一吃就会拉肚子，但不吃又开始便秘，陷入恶性循环，肠道功能开始紊乱。
专家指出，食物过精、过细、过少，使肠道刺激减少，反射性蠕动减弱造成的便秘，可以通过多吃粗杂粮和蔬菜、水果进行纠正，但不能简单地使用泻药一泻了之，只有少数找不到引起便秘的原因或确需对症治疗的，才需酌情短期应用泻药。要知道，连续使用泻药会导致药物依赖，久用会损伤肠壁神经丛细胞，使其退化，造成局部结肠松弛，会加重便秘。
危害3
营养不良，免疫力低下
长期节食的人，因为低血糖而常常会出现恶心、头晕、乏力甚至晕厥，皮肤开始变得干燥、苍白、弹性差，皮下脂肪薄，变成“皮包骨”。由于免疫力下降，很容易引起感染，一次感冒发烧，营养不良者就挺不过来了。同时，由于严重的营养不良，常有情绪不稳、焦虑、失眠、强迫的症状，有的还会引发继发性抑郁，严重者有自杀想法及行为。
危害4
月经减少或闭经，卵巢功能早衰
在减肥一年后，月经量越来越少，最后甚至闭经。在妇产科门诊，经常会遇到因为减肥而导致闭经的女孩子。过度减肥节食，导致体内脂肪急剧降低。当脂肪比例过低时，会导致雌激素合成不足，雌激素减少又会引起月经紊乱，并且抑制卵巢的排卵功能，容易造成卵巢功能早衰，卵子无法发育成熟，最终出现闭经、第二性征退缩（乳房变小，毛发稀少）。
另外，服用减肥药不当，比如滥用酚弗拉明之类的药物，也会引起比较严重的月经失调。