柠檬红茶的泡法

1。备具

茶盘1只，如意壶1只；长身玻璃杯3只；料缸2只；不锈钢夹l只；茶叶罐1只；赏茶碟1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组合1套；开水壶1只；沸水。

2。赏茶

在冲泡柠檬红茶之前，可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐，用茶匙摄取少量茶样，置于赏茶盘中，端于客人前，稍欠身，用双手奉上，供客人观赏闻香。

3。冲泡

用回旋斟水法将90～95℃左右的开水注壶1周后，再用凤凰三点头法注壶八成满；盖上壶盖后，闷茶2分钟左右。

4。分茶

提起茶壶，轻轻摇晃，待茶汤浓度均匀后，将茶均匀入杯，每杯至七成满。加方糖1～2块，柠檬片1～2片。

5。品茶

品饮时，须用茶匙调匀茶汤，进而依次闻香、观色、尝味。

柠檬红茶的功效

柠檬性温，含有丰富的维生素C，红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，柠檬与红茶搭配对人体健康有很大的益处。

柠檬红茶既具有柠檬的清香滋味，又有红茶的醇厚甘甜，对胃肠的消化有很好的效果，非常适合餐后饮用，此外柠檬红茶还能滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。

柠檬红茶的简介

柠檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的水，红茶是含着苦味酸的红茶。柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。

（责编：陈晓 ）