柠檬是碱性食物吗
柠檬是碱性食物吗
柠檬是碱性食物来的，而且在碱性食物中是属于中碱性食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为味道酸的食物就是酸性食物，味道涩的就是碱性食物；也有人用石蕊试纸检测食物汁液，根据试纸呈红色或呈蓝色来判断酸碱性。其实恰恰相反，很多味道酸的食物，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等，进入人体后，食物中的有机酸分解为二氧化碳、水和大部分阳离子，代谢产物大多数为碱性物质，因此属于碱性食物。
按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种：
1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
一般人以为酸的东西就是酸性食物，食物的酸碱性不是从口感来判断的，从食品学的角度来看，柠檬是碱性食物，柠檬富含维生素c等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙等，柠檬进入人身体后经过消化吸收的过程，在人生中会转化成碱性物质，从生物学上看柠檬是碱性物质的。
是碱性食物，食物的酸碱性不是从口感来判断的。碱性食物主要分为：一、蔬菜，水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类，豆类。一般来说蔬菜,水果等植物类食物多是碱性.而肉类等动物类食物一般为酸性食物.
您好，柠檬是碱性食物，柠檬中含有大量的维生素C，具有美容养颜、预防心脑血管疾病等作用。柠檬营养丰富，维生素C的含量比较高，能化痰止咳，生津健胃。因此，大家平常的时候可以适当用柠檬泡水，补充维生素C，以达到保健的目的，当然碱性的食物还有很多，大家可以有针对性的选择自己喜欢的食物。希望我的回答能帮到您。
