柠檬有排毒和美白的好处，常吃柠檬还能预防癌症和高血压，柠檬有很多种吃法，常见的是做成柠檬水或者将柠檬榨汁制作成柠檬汁。
适宜人群
一般人都可饮用。
感冒、贫血、高血压、骨质疏松、肾结石患者宜适量食用。
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
介绍了女性在经期要注意自己的饮食，柠檬作为水果的一种不但含有丰富的维生素而且还有很好的养生作用，常吃柠檬可以起到美容养颜的作用，柠檬能够预防多种疾病，所以女性在经期喝柠檬水是没有问题的。
喝柠檬水有什么好处？
1、抗坏血病
柠檬中含有大量的维生素C，柠檬汁中分离出的已糖醛酸（即维生素C）是抗坏血酸的要素，因此常喝柠檬水对抵抗坏血病有大作用。
2、清热化痰
将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3、抗菌消炎、提高免疫力、促进伤口愈合
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。维生素C还是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。
4、延缓衰老、抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白，因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏，长期食用，长痘痘，不建议直接敷脸。
5、预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
6、解暑开胃
夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
7、净化尿道
柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。
8、益肝排毒
柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。
9、清新口气
柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。建议，柠檬水别喝冰镇的，室温的最佳。
10、改善血液循环
柠檬水中富含钾，能帮助控制血压，缓解压力。柠檬水中还含有维生素P，有助于增强毛细血管弹性，改善血液循环。
11、降低尿液酸度
柠檬水中虽然有柠檬酸，但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的碱性食品。
12、清洁呼吸系统
它还有助于缓解牙痛和齿龈炎。柠檬酸可以腐蚀牙釉质，所以要么在喝了柠檬水之后稍停片刻再刷牙，要么先刷牙再喝柠檬水。
13、补充钾元素
柠檬里含有很高的钾元素，钾元素对保持心脏健康有益，同时又有益于头脑和神经系统。
14、缓解牙痛和齿龈炎
它还有助于缓解牙痛和齿龈炎。但柠檬酸可以腐蚀牙釉质，所以要么在喝了柠檬水之后稍停片刻再刷牙，要么先刷牙再喝柠檬水。
15、帮助醒酒
喝柠檬水的另一个好处就是你喝了一晚上的酒后，有时胃部过敏，它可以帮助舒缓胃。热水加柠檬，它可以作为防腐剂来帮助身体系统排除所有毒素。
柠檬水喝法
1、蜂蜜柠檬水
材料：柠檬500g、蜂蜜适量、油适量、盐适量。
做法：柠檬用盐搓洗干净，切片。干燥的瓶子里加一些蜂蜜，放一层柠檬片。重复操作，放在冰箱冷藏3天，想喝的时候取出来冲泡即可。
功效：美白又润肠。
2、柠檬菊花茶
材料：柠檬20g、冰糖10g、菊花4朵、蜂蜜适量。
做法：柠檬用盐搓洗干净，再切片。杯中放入菊花和冰糖。再加入柠檬片。注入开水后，稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
功效：补水、降火。
3、柠檬姜茶
材料：柠檬3个、生姜80g、白砂糖220g、盐适量。
做法：柠檬用盐使劲干搓，清水冲洗干净。切片，置入干净的盆中。生姜切片，与柠檬片混合。白砂糖加入生姜、柠檬片中，充分拌匀。砂糖颗粒融化，充分腌渍进生姜、柠檬中。密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分。做好的柠檬姜茶装入瓶中，密封好，最好冷藏一夜再冲饮。
功效：祛湿寒。
4、西瓜草莓柠檬水
材料：西瓜1.2公斤、新鲜草莓150克、新鲜柠檬汁120毫升、细白砂糖200克、水475毫升。
做法：将西瓜切块，草莓去蒂切半，柠檬汁、糖和水放进搅拌机里。搅拌至浓稠即成。
功效：清热解毒，消肿利尿。
5、决明子柠檬茶
材料：决明子0.5大匙、柠檬0.25个。
做法：柠檬洗净切片备用。将切片柠檬片与决明子放入杯中，冲入刚煮沸的开水至八分满，盖上杯盖焖5分钟即可。
功效：清火明目，通便润肠，利尿安神，降脂瘦身。
6、柠檬薏米水
材料：薏米250g、柠檬2个、蜂蜜或者冰糖适量。
做法：薏米先过一道水，清洗干净后浸泡三个小时候左右。泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时。等把水熬到淡奶白色并有些稠时就可以了。柠檬用盐水洗净切片，去籽。关火后静置，凉至60度以下时把薏米水盛入容器，加切片的柠檬，蜂蜜适量拌匀即可。
功效：美白，薏米柠檬水可内服，亦可调入牛奶或蜂蜜浸湿面膜敷于脸上，可美白细致皮肤。
