美国俄勒冈大学的科学家们最近研究发现，蔬菜中所含的维生素C能够保证人体内维生素E的含量保持正常水平，而维生素E则是保护肺部免受香烟中有害物质侵袭的重要成份之一。
来自俄勒冈大学的科学家们在研究中发现，人体内如果有充足的维生素C就可以有效防止维生素E的流失。而人体中的维生素E是肺部抵抗吸烟危害的一道有力防线，它可以杀死香烟中的部分有害物质，对肺粘膜起到有效的保护作用。
科学家们专门针对烟民进行的实验研究表明，维生素E在保护肺部免受香烟中自由基侵害过程中起着至关重要的作用。研究人员发现，在香烟中尼古丁的作用下，人体中的维生素E也可以转化为一种毒素。而有了充足的维生素C，人体内已经毒化了的维生素E便可以迅速恢复到其正常状态，但如果在维生素C缺失条件下，维生素E恢复到正常状态的现象不会发生。
科学家们还通过实验证明，如果抽烟者每日能够补充1000毫克的维生素C，就可以减少体内45%的维生素E被毒化。补充维生素C不仅可以保护人体内的其它器官，还能有效保持血液中维生素E的含量。假如没有充足的维生素C作后盾，烟民体内阿尔法维生素E的受损速度将提高25%，伽玛维生素E的受损速度将提高45%。此外，补充足够的维生素C还能使烟民在血液抗氧化方面的能力与那些不吸烟的人保持相同水平。
致癌的坏习惯有哪些？
坏习惯一：吸烟减压→肺癌
一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受“二手烟”后的危害更大。 除了吸烟是近年来肺癌发病率与死亡率持续上升的重要原因外，北京市卫生局表示，空气污染也是引发肺癌高发的一个重要因素。目前已知的大气中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染严重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超过20支纸烟的含量。
坏习惯二：熬夜工作→乳腺癌、前列腺癌
最新科学研究发现，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的发病率高于日常上班人群。 女性连续3年定期上夜班，会比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%；如果连续3年以上定期上夜班，患病的概率会高出60%。由于值班期间灯光明亮，使人体体内产生褪黑激素的自然周期发生改变，夜间的灯光减少了人体褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保护DNA免受氧化作用的破坏，抑制癌变细胞。
坏习惯三：贪吃肉类→乳腺癌
英国一项研究显示，过多消费加工肉类食品，可能会增大乳腺癌的风险。所以，女性要想远离乳腺癌，就不能任性地做“食肉动物”，特别是应当降低各种即食肉制品的食用量。不过，女性完全拒绝肉类也是不明智的。建议每天控制肉类食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、焖炖等温度较低的加工方式。
坏习惯四：多性伴侣→宫颈癌
近几年来，宫颈癌的发病年龄逐渐年轻化。年轻女性发生宫颈癌的其中一个原因与性混乱有关。宫颈癌大多由性传播疾病感染引起，妇女本人或其丈夫的性伴侣数越多，受性传播疾病感染的危险性越大，宫颈癌的发生率也越高。资料表明，有多个性伴侣的妇女患宫颈癌的危险性比只有一个性伴侣者高2-3倍以上。
坏习惯五：心宽体胖→结肠癌、前列腺癌等
心宽是好事，体胖却需要提高警惕。一些癌症与肥胖有关，如结肠癌、子宫内膜癌、前列腺癌、乳腺癌等。因此，要注意饮食结构，加强运动，控制体重，减少体内脂肪堆积。
