如何挑选咖啡机呢？

1，要注意机器的材质，也就是塑料的质量。选择符合食品安全的材质。

2，一定要选择多孔式出热水，孔越多越细就越好，一般至少也要9个孔。

3，判断其水温的稳定度是否够高（恒温），持续的高水温才能煮出好咖啡。

4，咖啡豆的研磨程度，不同的咖啡对咖啡豆的要求不同，如果是全自动的机器需要考量这个指数。

咖啡机的使用误区：

1，美式咖啡机的好处是：可以一次煮一大壶很方便，但是它的缺点是保温时间过长，通常超过三十分钟后，咖啡就会开始变酸变苦，再好的咖啡都经不起长时间的保温。

2，很多朋友在热水冲下约十秒钟关机，其实这时咖啡还没嘀到下壶，应当等待20秒，延长热水在咖啡粉中停留的时间，这样可以使咖啡比较浓郁些。

选择咖啡机的时候，首先要注意机器的材质也就是塑料的质量。塑料的选择一是符合食品安全，另外很多人使用美式机的时候，可能会闻到很浓的塑料味道，这就是因为使用的塑料不好。用好的塑料在煮咖啡的时候，基本上是闻不到塑料味道的。但目前国内有一些工厂为了降低成本，使用回收塑料来生产多用黑色，黑色可以将回收料的一些杂质掩盖，机器如果做成白色，更能看出用料的好坏。另外还要注意机器塑料的厚度，有些机器也许是为降低成本，将机器壁做的很薄，用手指按或者压明显能感觉出来。壁薄容易造成破损，另外壁薄也会使加热时塑料味更为突出。

（责编：陈晓 ）