老人怎么吃才能补充蛋白质？
动物蛋白质，像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。
老人怎么吃才能补充蛋白质？相信这是一直困扰老人的问题。 老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。
一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。
专家提醒，虽然蛋白质不易被破坏，但也忌久炸久煮，所以在吃鸡蛋时，以蛋羹为好，每天以1至2个为宜。
另外，专家提醒，本来胆固醇就高的老人，则应多吃鱼肉，因为它除了富含优质蛋白外，所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。
老人补充营养很关键，每天需要丰富的蛋白质，一般每天需要每公斤体重1克蛋白质，如果60公斤需要60克蛋白质的，没有食物中最多有20可左右，需要补充40克蛋白质的。
老年人的补品尽量有以下三个特点，
第一要含丰富的蛋白质，老年人消化功能退化，对营养物质的吸收下降，补充优质蛋白质能够增加抵抗力；
第二营养物质中要含有丰富的钙，老年人很多人都会出现骨质疏松，补充钙质能够预防骨质疏松的出现，或者是改善骨质疏松的症状；
第三，要补充含有丰富维生素的补品。
您好，老人喘息性支气管炎可以通过补充蛋白质治疗。补充蛋白质，瘦肉、豆制品、山药、鸡蛋、动物肝脏、绿叶蔬菜等食物中含优质的蛋白质，应多吃。增加水的摄入量，大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅，每天饮水量应不少于2000毫升。
