冬季养生菜谱 榴莲煲鸡汤的做法

材料：

土鸡1只、老姜3片、榴莲果肉150克、榴莲壳4片 、猪瘦肉80克、盐5克

做法：

1、买好的土鸡请店家代为宰杀，去掉内脏、鸡爪等附件，回家后用流动的水冲洗干净，切成大块。猪瘦肉洗净切块。

2、用小刀将榴莲壳内白色的瓤切下，冲洗干净待用。

3、将土鸡块、瘦肉块、老姜片、榴莲瓤和果肉全部放入汤锅中，加入足量清水，大火煮10分钟后，打开盖子，撇去表面的浮沫，然后盖上盖子转小火继续煲煮1.5小时。

4、加入盐调味，之后转大火继续煮10分钟即可。

（责编：陈晓 ）