肝硬化患者的某些自觉症状，往往是反映肝功能代偿与否的一面镜子。，肝硬化晚期饮食对肝硬化的治疗和并发症的预防以及肝硬化预后的提高都是非常有帮助的，因此肝硬化晚期患者的饮食应该特别注意。那么肝硬化晚期饮食要注意什么？

一、肝硬化晚期饮食，营养丰富多样且可口化：因肝硬化晚期的患者多伴有肝功的严重受损，进而导致机体消化吸收能力低下、食欲低下，因此肝硬化晚期饮食特别注意，营养丰富多样且可口化，不仅可补充机体所缺乏的营养，进而提高机体免疫能力并有助于提高肝细胞的修复与再生功能；还可增强患者的食欲，进而提高摄食营养。

二、肝硬化晚期饮食，食物软而易消化：因肝硬化患者多伴有门脉高压，在肝硬化晚期饮食特别注意，软而易消化、温冷适宜的食物为宜，忌辛辣、油炸、坚硬、粗纤维等粗糙多刺的食物，以免因饮食不当而划破食道及曲张的静脉引起破裂出血进而危及生命安危。

三、肝硬化晚期饮食，有所选择性与营养均衡化：因肝硬化晚期的患者根据伴随症状的不同在饮食的选择及量上也应据情况而定，对于伴有肝昏迷倾向的或肝功能严重受损的应严格限制蛋白的摄入量，以免诱发或加重肝昏迷，而可能导致生命安危；对于伴有肝腹水的患者在肝硬化晚期饮食特别注意，要严格限制水钠盐的摄入量，以免加重腹水症状；对于大病初愈的肝硬化患者，在饮食上不要盲目进补，以免加重肝脏负担、诱发其他疾病的发生。

晚期肝硬化患者以休息为主，绝对禁酒，饮食宜少盐清淡，柔软易消化，且营养要丰富。用适量动物蛋白对疾病恢复有利，绝对禁止荤食是错误的。只有重症患者有肝昏迷倾向或已发生肝昏迷者，短期内禁吃荤食是必要的，此时应以豆制品补充蛋白质的来源，避免进食坚硬或带骨刺的粗糙食物，以及酸性饮料，调料等，以减少这些食物对食管黏膜的损伤。

（责编：苏雅婷 ）