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宝宝补钙四款食谱 牛奶布丁富含优质蛋白质

2017/4/11 15:35:30

宝宝刚出生就是家里的国宝级动物,不能有一点疏忽,宝宝断奶了,吃什么可以起到补钙作用呢?最近,宝宝总是不停流口水,还喜欢逮着东西就一阵乱咬,烦躁不安,哭个不停,两颊发红……看来,宝宝是要长小乳牙了!妈妈要注意,出牙期特别需要给宝宝加强营养。下面为你推荐六道适合刚出牙宝宝的补钙美食,千万不能错过哦!

一、肉末豆腐

豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低,富含尼克酸、铁、锌等。

原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。

做法:

1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;

2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;

3、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开;

4、加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。

适合月龄:适合4~12个月宝宝。

二、牛奶布丁

牛奶是经典的补钙食物,富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质,且容易消化吸收,老少皆宜,牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜,消化吸收率高。

原料:牛奶80克,鸡蛋50克,白砂糖10克。

做法:

1、将鸡蛋倒入碗中搅散;

2、加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖;

3、放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。

适合月龄:适合4~12个月宝宝。

三、奶酪芝麻粥

奶酪为浓缩的牛奶精华,钙含量可达到牛乳的8倍之多,独特的发酵工艺使得其富含的蛋白质等营养成分变的更加容易消化吸收。芝麻富含多种营养物质,如蛋白质、卵磷脂、维生素E、尼克酸、钙、磷、钾、镁、铁等,常吃有助于身体健康。

原料:大米30克,奶酪20克,黑芝麻15克。

做法:

1、大米淘洗干净,加入适量开水熬煮成粥;

2、黑芝麻炒香后研碎;

3、米粥煮好后加入黑芝麻粉,煮开;

4、加入奶酪搅拌均匀,略煮即可。

适合月龄:适合4~12个月宝宝。

四、鱼肉泥

鲈鱼肉质细嫩,鱼刺较少,富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分,番茄中的维生素C对于促进钙的吸收很有帮助。番茄红素为强抗氧化剂,能够增强机体抵抗力。

原料:鲈鱼肉60克,番茄50克,芝麻油3克,盐1克。

做法:

1、鲈鱼肉洗净,蒸熟,去除鱼刺和鱼皮,碾压成鱼泥;

2、西红柿洗净、去皮,切细末;

3、汤锅中加入适量高汤,倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁,煮开后加入番茄末、精盐,煮开至番茄成酱状;

4、调入芝麻油,出锅即可。

适合月龄:适合4~12个月宝宝。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:七个月宝宝补钙补铁吃什么好

2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中所提供的数值如下:   年龄组(岁)钙摄入量(毫克/日)   0-0.5岁 300毫克/日   0.5-1岁 400毫克/日   1-4岁 600毫克/日   4-7岁 800毫克/日 婴幼儿补钙食谱  给宝宝补钙一直是父母们关注的话题,如果平时多给宝宝食用一些含钙丰富的时候,在一定程度上也能起到补钙的作用哦,下面就为您介绍四款婴儿补钙食谱,也是四种非常常见的婴儿辅食,简单易做.  1,鸡肝糊  原料:鸡肝15克,鸡架汤150毫升,酱油,蜂蜜各少许.  制作:将鸡肝放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出剥去外衣,放容器内研碎备用.将鸡架汤放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成.  功效:富含钙,磷,铁,锌及蛋白质,维生素A,维生素B1,维生素B2和尼克酸等多种营养素,适合6个月以上婴儿补钙食用.  2,鲜虾肉泥  原料:鲜虾肉(河虾,海虾均可)50克,香油1毫升,精盐适量.  制作:将鲜虾肉洗净,剁碎,放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成.  用法:每日1--2次,每次20克--25克.  功效:富含钙,磷,铁,维生素A,维生素B1,尼克酸,优质蛋白质,优质脂肪等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用.  3,三色肝末  原料:猪肝25克,葱头,胡萝卜,西红柿,菠菜各10克,肉汤,精盐各适量.  制作:将猪肝,胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用.分别将切碎的猪肝,葱头,胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末,菠菜末,精盐煮片刻,调匀即成.  功效:富含钙,磷,铁,锌,胡萝卜素,维生素C和B族维生素等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用.  4,西红柿鱼糊  原料:净鱼肉100克,西红柿20克,精盐2克,鸡汤200毫升.  制法:将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮,切成碎末.锅内放入鸡汤,加入鱼肉末,西红柿末,精盐,煮沸后用小火煮成糊状即成.  功效:富含钙,磷,铁,维生素D,维生素C,维生素B1,维生素B2,胡萝卜素,蛋白质等多种营养素,适宜6个月以上婴儿食用.

Q:怎么补钙,宝宝易吸收

给宝宝补钙一直是父母们关注的话题,如果平时多给宝宝食用一些含钙丰富的时候,在一定程度上也能起到补钙的作用哦,下面就为您介绍四款婴儿补钙食谱,也是四种非常常见的婴儿辅食,简单易做.  1,鸡肝糊  原料:鸡肝15克,鸡架汤150毫升,酱油,蜂蜜各少许.  制作:将鸡肝放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出剥去外衣,放容器内研碎备用.将鸡架汤放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成.  功效:富含钙,磷,铁,锌及蛋白质,维生素A,维生素B1,维生素B2和尼克酸等多种营养素,适合6个月以上婴儿补钙食用.  2,鲜虾肉泥  原料:鲜虾肉(河虾,海虾均可)50克,香油1毫升,精盐适量.  制作:将鲜虾肉洗净,剁碎,放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成.  用法:每日1--2次,每次20克--25克.  功效:富含钙,磷,铁,维生素A,维生素B1,尼克酸,优质蛋白质,优质脂肪等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用.  3,三色肝末  原料:猪肝25克,葱头,胡萝卜,西红柿,菠菜各10克,肉汤,精盐各适量.  制作:将猪肝,胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用.分别将切碎的猪肝,葱头,胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末,菠菜末,精盐煮片刻,调匀即成.  功效:富含钙,磷,铁,锌,胡萝卜素,维生素C和B族维生素等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用.  4,西红柿鱼糊  原料:净鱼肉100克,西红柿20克,精盐2克,鸡汤200毫升.  制法:将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮,切成碎末.锅内放入鸡汤,加入鱼肉末,西红柿末,精盐,煮沸后用小火煮成糊状即成.  功效:富含钙,磷,铁,维生素D,维生素C,维生素B1,维生素B2,胡萝卜素,蛋白质等多种营养素,适宜6个月以上婴儿食用.

Q:如何补钙好?

1.补钙时一定要同时补充VD,促进钙在肠道的吸收和利用,理想的补钙方法是分别服用VD和钙剂。  2.奶品是婴儿最好的补钙来源,就钙容易吸收的程度来看,母乳最佳,次之是配方奶,最后是鲜奶。  3.夏天户外活动较多,1岁以上宝贝暂可不服用VD,以免蓄积体内引起中毒。  4.大米和白面中含有很多植酸,影响钙的吸收。制作前,最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下。  5.菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下好,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影响本身及其他食物中的钙吸收。  6.避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中,食物中的植酸会影响钙吸收,导致体内钙吸收下降。  7.婴儿胃酸浓度低,最好选择葡萄酸钙、乳酸钙等有机钙;2-3岁后胃酸浓度逐渐增高,可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙。婴幼儿补钙食谱 给宝宝补钙一直是父母们关注的话题,如果平时多给宝宝食用一些含钙丰富的时候,在一定程度上也能起到补钙的作用哦,下面就为您介绍四款婴儿补钙食谱,也是四种非常常见的婴儿辅食,简单易做。  1、鸡肝糊  原料:鸡肝15克,鸡架汤150毫升,酱油、蜂蜜各少许。  制作:将鸡肝放入沸水中去掉血水,再煮10分钟,取出剥去外衣,放容器内研碎备用。将鸡架汤放入小锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。  功效:富含钙、磷、铁、锌及蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素,适合6个月以上婴儿补钙食用。  2、鲜虾肉泥  原料:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1毫升,精盐适量。  制作:将鲜虾肉洗净,剁碎,放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。  用法:每日1--2次,每次20克--25克。  功效:富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。  3、三色肝末  原料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量。  制作:将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。  功效:富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。  4、西红柿鱼糊  原料:净鱼肉100克,西红柿20克,精盐2克,鸡汤200毫升。  制法:将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮,切成碎末。锅内放入鸡汤,加入鱼肉末、西红柿末、精盐,煮沸后用小火煮成糊状即成。  功效:富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,适宜6个月以上婴儿食用。  5.香香骨汤面  原料:猪或牛胫骨或脊骨200克,青菜50克,龙须面5克,米醋数滴,精盐少许。  制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。  6.蛋花豆腐羹  原料:鸡蛋,南豆腐,骨汤150克,小葱末等。  制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。祝宝宝健康快乐成长!

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