抗衰老食物

1、银耳

银耳性平无毒，是滋补的佳品。历来都被看做是延年益寿、长生不老的良药。还能增强人体的免疫力，肿瘤患者对放、化疗的耐受能力。而其拥有的植物胶原蛋白也能去除肌肤的黄褐斑和雀斑。

食用银耳需要注意，不是所有人群都适用，银耳虽补，也要用对地方才行。以下人群需要慎用：风寒咳嗽者、湿热酿痰致咳者、外感风寒、出血症及糖尿病患者。

2、花胶

花胶≠花椒，可别弄错咯！花胶其实就是鱼肚，还能与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一呢！其成分主要有：高级胶原蛋白、多种维生素以及多种微量元素。单单是蛋白质含量就高达84.2%，食疗的功效非常高，女性将其视为养颜必须珍品是非常有必要的。

花胶刚买回来的时候，最好先晒晒再吃，这样味道会更好哦！当然也需要注意花胶不可一次性吃过多！

3、动物的皮、骨及关节部分

一般说来，动物皮肤、爪、或蹄中都含有胶原蛋白。因此，从动物的真皮上摄取胶原蛋白的来源非常广泛，除了常见的猪蹄、肉皮外，还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等等。其中鱼皮所含有的胶原蛋白对人体最有益处。因为鱼类的胶原蛋白组成结构与人体是最接近，容易被身体组织辨识吸收。

（责编：陈晓 ）