榴莲壳怎么剥
榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。
用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。
食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
煲汤、榴莲白色的囊可以割下来、然后跟猪骨头或者鸡一起煲汤、很有营养、可以多喝、而且不上火的
榴莲是一种容易上火的水果，但是其实它的榴莲壳的用法很多，可以起到不错的效果。如榴莲壳可以用于煎水，与清水一起熬煮20-30分钟，最后按照个人口味加上盐或糖即可饮用。效果是可以清热降火， 而且有滋润养阴、补血益气等功效。所以吃完榴莲后，榴莲壳可以留着。
榴莲壳煎水有降火的作用，虽然榴莲上火，但是用来煎水或者煲汤有滋润养阴，补血益气的功效。榴莲煮水还能起到美肤养颜的功效，而且还能治疗皮肤瘙痒，用榴莲壳冻鸡汤，炖出来的鸡汤不仅汤青汁料口感也很好，经常食用还可以增强体质，健脾补气。尤其对于坐月子的妇女，有很好的调理效果。
