粥几乎是家家都会吃到的餐食,粥作为药膳食疗佳品的发展进程也非常悠长,据统计,文字记载的药粥方已逾千种。肝硬化病人也可多食甘旨粥膳,也缓解肝脏不适。
茵陈红枣五味粥
材料:茵陈10克,红枣10个,五味子5克。
做法:茵陈10克用纱布包好入炖杯,加水80毫升,煎25分钟,去茵陈,留汁液。大米100克、茵陈药液、红枣10个(去核)、五味子5克同放锅内,加水500毫升,置武火上烧沸后改文火炖40分钟。
功用:滋补肝肾,益气生津。主治肝硬化。
香佛莱眼粥
材料:香椽、佛手各9克,莱菔子15克,粳米100克。
做法:香椽、佛手水煎,滤汁去渣,入炒莱菔子(研末)。粳米及适当水,共煮粥。每天可做晚餐服用。
功用:主治肝硬化,表现为气臌者。
三仁粥
材料:郁李仁、薏苡仁各30克,冬瓜仁20克。
做法:以上食材一起加适当水煎30分钟,去渣取汁,入粳米100克同煮粥,米烂粥成。
功用:利水消肿,润肠通便。主治晚年肝硬化,症见腹大胀满,脘腹痞胀,水肿。