孕妇吃什么预防贫血？

孕期贫血饮食中的主食选择，最好以面食为主，然后辅以更多的蔬菜和水果。蔬菜水果之中所含有的营养成分早就有目共睹，它们所拥有的维生素C更是人体对铁元素的吸收量的最佳助力手，所以不要顾虑，吃些不同花样的水果总没有错。

其中葡萄、苹果、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和红色的水果效果会更好些。但对蔬菜的选择可就要稍加考虑了，除了深颜色的蔬菜外，菠菜、油菜等本身含铁量丰富的蔬菜，它们中草酸等各种酸的含量也相对高些，所以在烹饪上，一定要将它们彻底煮熟，以便保证彻底破坏了草酸的结构。

在烹饪过程中，若是能用铁锅铁铲，并使用一些高铁含量的酱油和油，那可真是事半功倍了。

（责编：陈晓 ）