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母乳中都含有哪些蛋白质

2017/4/10 11:03:58

母乳中都含有哪些蛋白质

母乳中的蛋白质是不可能人工合成的,也绝对买不到,每一种都对宝宝有好处。牛奶、奶粉和母乳中都含有两种主要的蛋白质:乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性质温和,容易消化,也容易被宝宝的肠胃吸收。酪蛋白就是奶中凝结成块的蛋白质,不容易被人体的肠胃吸收。

母乳中大部分都是乳清蛋白,而牛奶和配方奶粉中最多的是酪蛋白。宝宝的肠胃喜欢母乳中的乳清蛋白,因为它们容易吸收,而且消化快,不会产生抗拒。对于牛奶或者配方奶粉中的酪蛋白,宝宝的消化系统需要付出更多的努力才能消化这种凝结的蛋白质。

除了乳清蛋白之外,母乳中还含有其他一些牛奶或奶粉中没有的蛋白质,比如牛磺酸、乳铁蛋白。牛磺酸能促进宝宝大脑和神经系统的发展。乳铁蛋白是母乳中独有的蛋白质,不仅能像货轮一样把乳汁中的铁运到宝宝的血液里,还能保护宝宝肠胃里的有益细菌。有益的细菌会做一些有益的事情,比如制造维生素。对有害的细菌,如果不加控制,它们会在宝宝肠道里肆虐,导致发生腹泻等疾病。除了抑制有害细菌外,乳铁蛋白还能防止假丝酵母菌的大量滋生,假丝酵母菌会产生毒素。

母乳中还有一种天然的抗生素,叫溶菌酶,是一种能抵抗有害细菌的特殊蛋白质。母乳中的核苷酶也是一种很有用的蛋白质,这种蛋白质会让人体组织长得更强壮,就像钢筋中的强化成分一样。核苷酶还可以促进小肠绒毛的生长,让肠胃系统更健康,还能保护肠内有益的细菌,消除有害的细菌,从而维持宝宝肠道生态平衡。

(责编:陈晓 )

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Q:什么是婴幼儿看护

婴幼儿看护是指宝爸宝妈对婴幼儿照顾的一些知识和照顾的过程。如母乳喂养的好处:1.母乳中不仅各种营养素的含量高,且各种营养素的比例搭配适宜,对宝宝来说,它的营养价值高于其他代乳品。2.母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主,乳清蛋白易被婴儿吸收;乳铁蛋白也是母乳中特有的蛋白质,它能与需要铁的细菌竞争铁,从而抑制肠道中的某些依赖铁生存的细菌,防止发生腹泻。等知识

Q:母乳喂养的优点

人奶是婴儿最理想的天然食品。我国有句古话“民以食为天”,是说人类对食物的依赖。五谷、杂粮、烤鸭、炖肉都有相当的营养价值,对于初生不久的婴儿是不能食用的,他们只能从乳类食品中得到营养。而母乳有任何乳类无可比拟的优点,含有婴幼儿所需要的全部营养素。  母乳每100毫升,蛋白质含量1.2克,而牛奶含3.5克。单从蛋白质含量上看人奶只相当牛奶的三分之一,但从质量上看,牛乳远远不如人奶。人奶蛋白质中三分之二为乳蛋白,在胃中形成的凝块小、容易消化和吸收;而牛奶中蛋白质五分之四为酷蛋白,在胃中形成的凝块大、不容易消化和吸收。因此人乳的营养价值要比牛奶高。  母乳中脂肪和糖的含量最适于小儿的吸收,人奶和牛奶每100毫升含脂肪均为3.5克,但人奶牛脂肪中不饱和脂肪酸含量高、颗粒小、96%能被吸收,利用;而牛奶中的脂肪只有80~85%被吸收,利用。人奶和牛奶中含的糖类均是乳糖,但人奶中为β型乳糖,而牛奶中为α型乳糖,人奶中含的糖量每100毫升为7.5克,牛奶仅含4.8克,β乳糖对肠道双歧杆菌有刺激生长的作用,同时可抑制引起腹泻的大肠杆菌的生长,因此吃人奶的婴儿患腹泻的要比吃牛奶的少。  母乳中维生素含量丰富。人奶和牛奶中维生素的含量都能满足婴儿的需要,但维生素D的含量人奶比牛奶高。若人奶和牛奶喂养的婴儿都加同样的鱼肝油,那么人奶喂养的婴儿佝偻病的发病率就比牛奶喂养的婴儿低。  母乳中无机盐含量合适。人奶中钙和磷的比例较符合婴儿的生理需要;牛奶中钙、磷比例和婴儿生理的需要相差较多,因此对婴儿的吸收和储存都不如人奶。  人乳中含有抵抗疾病的免疫物质,作用量大的是分泌型SIgA,它可吸附在病原微生物或其产物的毒素上,防止侵入呼吸道及肠道粘膜,免患呼吸道及肠道疾病。母乳中还含有乳铁蛋白,可结合婴儿体内的铁,夺取细菌代谢对铁的需要而抑制细菌的生长。lgG、lgM免疫抗体可以激活人乳中的巨噬细胞和C3、C4补体,可以吞噬细菌和毒素;另外还含有溶菌酶、双歧抑制菌毒等抑制细菌生长的物质,这是任何乳类制品都无法具有的优点,因此吃母乳的孩子不爱患病。人乳喂养有益于婴儿的健康成长,应该大力提介。凡有条件哺乳的母亲都应该用母乳哺育婴儿。

Q:请问母乳有什么好处?

母乳中含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物,和多种微量元素,可以满足宝宝生长发育的需要。母乳中还有含有大量的补体和抗体,可以增强宝宝的免疫力。母乳服用起来方便,卫生,快捷,温度适宜。母乳中还含有丰富的免疫球蛋白,可以增强宝宝抗病能力。母乳中的营养物质可以促进宝宝大脑发育。

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