老年人怎样补充蛋白质?
那么,哪些食物中的蛋白质更优质?动物蛋白质,像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质,而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。
一般来说,鸡蛋中的蛋白质生理价值最好,但因含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。
虽然蛋白质不易被破坏,但也忌久炸久煮,所以在吃鸡蛋时,以蛋羹为好,每天以1~2个为宜。
本来胆固醇就高的老人,则应多吃鱼肉,因为它除了富含优质蛋白外,所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。
老年人怎样补充蛋白质?
老年人怎样补充蛋白质?
那么,哪些食物中的蛋白质更优质?动物蛋白质,像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质,而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。
一般来说,鸡蛋中的蛋白质生理价值最好,但因含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。
虽然蛋白质不易被破坏,但也忌久炸久煮,所以在吃鸡蛋时,以蛋羹为好,每天以1~2个为宜。
本来胆固醇就高的老人,则应多吃鱼肉,因为它除了富含优质蛋白外,所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。
老年人可适当饮用蛋白质粉,量不易过大过多,按照说明书尹用就可以。蛋白质粉可以提高老年人免疫力、提高睡眠质量、增强体质及气血供应,部分老年人出现骨质疏松是没有合理饮用蛋白质粉或蛋白质粉过期质量不佳所引起,可多喝热水、配合膳食纤维、蔬菜水果、适当补充维生素及钙剂即可。
你好,老年人足痛风可以多吃蛋白质来补充营养,标准体重时蛋白质可按0。8~1。0g供给,全天在40~65g,且应以植物蛋白为主。动物蛋白可选牛奶、鸡蛋;因牛奶、鸡蛋不含核蛋白,在蛋白质供给量允许范围内选用。尽可能不用肉类、禽类、鱼类等。如要用,应将瘦肉、禽肉等少量煮沸后启汤食用。祝你健康。
对于老年人怎么补充营养的问题你一定要重视,你提到老年人怎么补充营养为你解答如下。建议你一方面多运动,适当的运动可以有助于提高食物的转化率,另外多吃含蛋白质的食物.