很多小孩子挑食，这个不吃那个也不吃。其中最不爱吃青菜，恐怕是大多数小朋友的“通病”。那么，妈妈们怎么让小孩们爱上吃蔬菜，不再挑食呢！下面我们一起来了解一下吧。
孩子挑食的危害
出现极端性格：妈妈们可能不知道，各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使宝宝形成极端性格。研究表明，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较，更容易出现攻击性行为。此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西，这样不仅不能纠正宝宝偏食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。
体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
易感冒：偏食挑食宝宝营养物质摄取不足，生长发育易出现问题，其免疫系统也难以形成，饮食不均衡的宝宝，无法从食物中获取足够的营养来提高免疫力，因为更容易生病，经常会感冒发烧。
影响大脑发育：儿童的成长包括大脑和智力的成长，在这段时间对营养的需要量增加或者缺少表现得相当明显。如果宝宝偏食挑食严重影响自身的正常生长和发育，有容易患上各种疾病，特别是大脑和智能的发育成长。
孩子挑食怎么办
一餐中多菜少肉。
研究发现，如果餐盘中肉类占一半，蔬菜只有一丁点儿，孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将蔬菜量增加一倍，孩子会对蔬菜更感兴趣。
让蔬菜更有趣。
研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点”。通常由于味觉发育的缘故，孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称，比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。
通过卡通故事入手。
很多孩子都有睡前听父母讲小故事的习惯，父母不一定要照着书本读，可以做一些修改。在讲故事时可以将孩子挑食或其他的不良习惯带入故事中，通过故事和第三方的形象，告诉孩子他们挑食对身体的影响。
养成饭前不吃零食的习惯。
不知道小时候的你们会不会在饭前吃零食，总之，小时候小编再饭前就很爱吃零食。然后到了吃饭时间，小肚子就被零食给撑饱了，自然就吃不下饭啦。所以家长一定要养成孩子饭前不吃零食的好习惯。当然如果，孩子实在饿了，不妨给孩子吃一些酸奶7水果、全麦饼干等比较健康的食物。
培养新的口味。
孩子每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物，一方面，孩子的习惯已经得到满足，在两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，不论选哪一个，都是一种新的尝试，就是可喜的进步。
放轻松。
1～3岁的宝宝饮食量不是很稳定，父母可以经过多日的观察发现宝宝的日均进食量，如果宝宝这两天不好好吃东西，不要着急，过两天他自己就会多吃补回来。
养成良好的饮食习惯。
3、4岁的孩子偏食可能是不良的饮食习惯造成的。如果孩子的发育正常，即身高体重正常、头发浓密、精神好等，可以通过改变饮食习惯来纠正孩子的偏食行为。如果孩子不爱吃红萝卜、芹菜等，就吃别的蔬菜，如南瓜、丝瓜等，不要强迫孩子一定要接受某种食物，强迫会让孩子就更不愿意好好吃饭。另外，按照前面讲的，将孩子不爱吃的食物做成其他形式如饺子、果蔬汁等，慢慢调整孩子的饮食习惯。
