薏米，是药食两用的常用药材之一。薏米擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。薏米是众所周知的营养食物，一般用做煮粥。薏米的功效与作用是你所想象不到，常吃薏米能治疗和预防各种身体疾病。因此非常受欢迎，尤其是注重养身保健的人。那么女人怎么吃薏米，祛湿效果才更好呢？

薏米八宝粥

做法：薏米15克，红枣5枚，白扁豆15克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，适量红糖。把上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即可。

功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

莲子薏米汤

做法：先把芡实、莲子和薏米等，用清水洗净，然后，隔夜浸泡备用。把处理干净的排骨，以及芡实、莲子和薏米一起放入炖锅中，同时放入陈皮丝和姜丝，大火煮沸，改成小火炖两个小时左右。最后加盐调味即可食用。

功效：具有健脾祛湿的功效。

薏米赤豆鲫鱼汤

做法：薏米30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条。鲫鱼洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

薏米冬瓜猪肉汤

做法：薏米10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜洗净切块，生姜切片。上述材料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于春夏暑湿的保健。

（责编：何诗雅 ）