过敏原存在于环境中，婴幼儿接触环境较少，最早接触的是食物过敏原。3岁以下的孩子最常见是蛋清、牛奶及坚果类食物过敏，属于易食物组过敏。

3岁以下幼儿易蛋清过敏

由于3岁以下的孩子，尤其是半岁以内的婴儿，其消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，而牛奶中的牛奶蛋白分子、鸡蛋清中清蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入婴儿血液，导致异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹和荨麻疹等。

孩子蛋清过敏发作后，4、5个月内不要吃蛋白，可吃蛋黄，但不能吃蒸蛋黄。这是因为在将蛋黄和蛋清分离时，很容易分离不干净，极容易残留一点蛋清，而蛋清中的某种物质又极容易导致婴儿过敏。所以，不建议小婴儿吃蒸蛋黄。

疫苗接种可能诱发哮喘

一旦对蛋清过敏，注射疫苗时应特别注意，因为有些预防疫苗以蛋清作为培养基，而蛋清的成分为蛋白质，如对蛋白过敏，那么疫苗可作为过敏原诱发过敏，很多人在注射完疫苗后，易引起哮喘急性发作。

一般而言，蛋清过敏儿注射完疫苗，可能出现多种表现，如皮疹（多数为风团样），伴搔痒等，严重者出现过敏性休克表现，如出现气促，喘息，肺部可出现哮鸣，这些提示着哮喘急性发作。因此，蛋清过敏儿按理应等到对蛋清不过敏时，才可注射麻疹和流感疫苗。

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