一项最新研究结果显示，妇女体内若缺乏维生素D易患肥胖症。维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。
维生素D的主要生理功能
1、提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度；
2、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；
3、通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；
4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平；
5、防止氨基酸通过肾脏损失。
我们每天需要多少维生素D？
老年人因缺乏日照以及摄入和吸收障碍常有维生素D缺乏，每天推荐的剂量为400-800IU，假如是骨质疏松症的老年人，最好能保证每天800IU，注意不要过量，也不要重复服用。因此，老人把家里的保健品拿出来，仔细看成分表，把成分表里有维生素D的药物统计一下，加起来含量达到800IU左右即可。因维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，因此无论是服用普通维生素D3还是活性维生素D3，最好避免空腹，可以在就餐时或餐后服用，效果会更好。
如何补充维生素D
紫外线B与皮肤胆固醇反应生成维生素D
维生素D在紫外线中可产生紫外线B（UVB），紫外线B接触到皮肤会与皮肤中的胆固醇（7-脱氢胆固醇）相互作用，生成维生素D ，实际上对身体没有任何影响。维生素D 进入肝脏会转换成25-（OH）维生素D被储存在人体内，25-（OH）维生素D进入肾脏会转换成维生素D的活性状态—1，25-（OH）维生素D，从而促进人体钙吸收。
在上午10点-下午2点晒20-30分钟太阳
若想获得充足的维生素D，需要晒多久的太阳呢？维生素D研究者、前美国西南医学院教授索拉姆透露，如果晒太阳至皮肤发红，人体将会合成2万IU的维生素D。但在阳光下出现皮肤红肿，不利于皮肤健康。所以保护皮肤的同时，若想要通过晒太阳安全地获取维生素D，每周应该在阳光较好的上午10点-下午2点走出户外，让手脚、胳膊和腿（约占全部皮肤的25%）晒2-3次太阳，时间应控制在使皮肤晒红所需时间的25-50%，这样就能获取800~1500IU的维生素D。
三文鱼、鸡蛋黄中富含丰富的维生素D
研究结果显示，血液中维生素D的浓度越高，成人对青花鱼、鳀鱼、海鲜类、牛奶、乳制品等富含维生素D食物的摄取频率越高。老人早期的摄取频率较高。想要通过食物获取1000IU的维生素D，需要分别摄入蛋黄10个、三文鱼300g、或牛奶10杯。若只通过食物补充维生素D，则需摄入大量的食物。晒太阳和摄入海鲜、鸡蛋、乳制品等结合起来，才可以充分补充维生素D。