孩子偏食，妈妈很烦恼。我们都知道营养均衡是维持身体健康的基本条件，尤其是孩子均衡营养是很重要的。但是很多孩子都有偏食的毛病，不爱吃蔬菜。下面我们就来看看，孩子偏食怎么办？
孩子偏食的危害
体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
影响智力发育：研究发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。
抗病能力低：挑食可使孩子食欲减退，久之可致营养不良及营养性贫血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。
生长发育迟缓：挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。
孩子偏食有妙招
邀孩子参与食物制作
孩子稍大时，可邀请他们进厨房协助简单的准备。
像挑菜、洗菜这些安全的工作，不仅可享受亲子一同做菜的乐趣，菜肴上桌时也能告诉孩子，这是他们帮忙完成的菜，在获得成就感的同时便会开心地吃下肚。
让蔬菜“变形”
很多孩子光是看到蔬菜，就开始露出嫌恶的表情，爸妈可将叶菜类蔬菜切细，拌在饭中做成菜饭，或是搅碎成蔬菜汁，和在面团中做成蔬菜面条，孩子在“眼不见为净”的情况下，就吃了不少蔬菜。
理想激励法
孩子都有这样那样的理想，我们要因势利导。例如看到媒体上的足球运动员时，可以对孩子说"你看，这些叔叔的身体多棒，因为他们经常吃胡萝卜、白菜、鱼和肉，你长大了不是想当一名足球运动员吗？你可要从现在起开始吃这些菜呀！
榜样示范法
老师、家长以身作则，不偏食、不挑食，要带着孩子吃，吃饭时总要对每种食物表现出很香、很满意的神色。同时，幼儿最喜欢得到别人的称赞，可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。
不宜强迫
每个宝宝都可能有不同程度的偏食，如果家长越强行纠正，宝宝就会越反感，就更不愿意纠正偏食这习惯了。因此，家长不宜强迫宝宝吃不愿意吃的食物，否则会适得其反。
烹调方法多花心思
为了让宝宝吃得健康、不再偏食，家长应在烹调方法上下功夫，如注意食材颜色的搭配、适当调味或改变性状等，宝宝不爱吃菜就做成饺子、馄饨，不爱吃水煮蛋就做成蛋炒饭，总之要多变些花样，让宝宝总有新鲜感，慢慢适应之前不喜欢吃的食物。
