枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。

1，润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。

2，减肥瘦身：枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，对减肥很有好处。

3，预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。

4，降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

·枇杷的食用方法

▼枇杷除生食外，在黔东南还有一种吃法就是枇杷汤，一到夏天约上三五好友去喝冰枇杷汤，简直是炎炎夏日的一种享受。

枇杷汤做法：

（1）枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。

（2）一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。

（3）锅中加入枇杷果三倍的水。

（4）放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。

枇杷汤不但好喝，而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦！

·枇杷的饮食禁忌

1，糖尿病患者忌食枇杷。

2，脾虚泄泻者慎食。

3，未成熟的枇杷不能食用。

4，枇杷仁中含的氢氰酸有毒性。

5，吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。

6，枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石。

（责编：陈晓 ）