材料：牛奶500ml、米酒汁150ml、樱桃100克、糖适量。

做 法：

1、将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右。

2、樱桃洗净，去核，加适量糖腌10分钟。

3、牛奶晾凉，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀。

4、倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右。

5、取出放凉后，放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可。

小贴士：

1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固。

（责编：陈晓 ）