初夏枇杷熟了可别贪吃

初夏是枇杷成熟的季节，枇杷不但味道鲜美和营养，还具有很高的食疗价值。专家表示，枇杷虽好，莫要贪吃。

枇杷的品种有200多种。论成熟期，它可分早、中、晚三类，早熟品种5月即能面市，中熟品种于6月大批登场，晚熟品种可延至7月上旬。按果实色泽分，又分为红肉种和白肉种，红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸。白肉种枇杷肉质玉色，古人称之为蜡丸。就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食。其中浙江余杭的软条白沙，肉白味甜；福建莆田的解放钟，果肉厚嫩，汁多味美；江苏吴县的照种白沙，汁多质细，风味鲜甜，都是枇杷中的上品。

《本草纲目》记载，枇杷能润五脏，滋心肺，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的作用。

营养师介绍，吃枇杷好处多多，可以健脾开胃、止咳以及预防感冒，枇杷含有多种有机酸，这些有机酸不仅能刺激我们分泌大量的胃液，还跟酸梅一样，能使我们的唾液分泌量大大提高，从而能达到健脾开胃促消化的目的；枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰；枇杷果实及叶子含有抑制流感病毒作用，常吃可以预防感冒。

尽管吃枇杷对身体益处多多，但也不要过量。营养师称，枇杷属凉性水果，不宜多食，以防引起或加重消化不良，要根据人的胃肠道症状及感觉，建议每人每天食100到200克为宜。此外，患有脾虚泄泻的人不宜吃枇杷，脾虚泄泻的人吃了枇杷易腹泻；患有糖尿病的人也不宜吃枇杷，因为枇杷含糖量高。

（责编：陈晓 ）