枇杷的功效与作用：枇杷的食疗养生诗

润肺解渴助下气，

辅疗咳嗽止呕逆。

胡萝卜素居三甲，

脾虚滑泄食之忌。

【注解】枇杷又名蜜丸、琵琶果，与梅子、樱桃并称为果中三友。枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用，食疗用来辅助治疗肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等病症。

早在南北朝时期北魏的食疗著作《食经》中已经明确指出枇杷有下气，止哕呕逆的功效。唐代著名食疗专家孟诜对其食疗功效概括为：利五脏。

我国五代著名本草著作《日华子本草》则进一步补充其有治肺气，润五脏，下气。止呕逆，并渴疾的功效。

本草学专著《滇南本草》中记载了其治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热的食疗作用。但是到了清代，食疗学家王士雄则在其所著的《随息居饮食谱》中做了枇杷多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之的提示。

从现代营养学的角度来看，成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等，胡萝卜素含量在各种水果中排行第三，人体摄入后，可以转化成维生素A，对于维持眼睛和皮肤的健康、改善夜盲症、皮肤粗糙的状况都有帮助。

（责编：陈晓 ）