扁桃体炎：通常所说的扁桃体其实是腭扁桃体，因为人类除了腭扁桃体外，还有咽扁桃体、咽鼓管扁桃体和舌扁桃体，这些共同组成了咽淋巴环的内环。腭扁桃体是一对扁卵圆形的组织，位于扁桃体窝内，它的表面有一些小的凹陷，称为扁桃体隐窝。当扁桃体发生炎症的时候，脱落上皮、淋巴细胞及细菌会堆积在隐窝开口处，此时扁桃体表面就会出现点状豆渣样物。那么就为大家介绍几种扁桃体炎的食疗方法。
扁桃体炎的食疗方法有哪些
1、慢性扁桃体炎的营养饮食调理：慢性扁桃体炎多由急性扁桃体炎发展而来，在急性期没有及时治疗，长期反复发作而转成慢性。患者常有咽喉疼痛不适，颌下淋巴结肿大、头痛、耳痛等症状。这时，宜食清热解毒的食物，如绿豆汤、赤小豆粥、白菜、白萝卜、鲜黄花菜、丝瓜、马齿苋粥，多饮纯净水以及鲜水果汁。一定忌食油（油食品）腻、炸、烤及辛辣食物，忌烟酒。
2、急性期的营养饮食调理：急性期患者会出现咽喉疼痛、吞咽困难、声音嘶哑、头痛、鼻塞，有时可伴有恶心、呕吐、发热等症状。这一时期饮食宜清淡、爽口，多采用流质饮食，可食用米汤、藕粉、豆浆、面条汤等，多吃西瓜、葡萄（葡萄食品）、梨、柑橘等水果（水果食品），多喝水或各种果汁饮料，补充机体所需的水分。病情好转后，多进食营养丰富且易消化（消化食品）的软食，如蛋羹、绿豆粥、清蒸鱼羹等。
3、扁桃体切除术后的饮食调理：扁桃体切除是临床常见手术，如果用局部醉麻，术后4小时即可给予冷牛奶、藕粉、冰淇淋等。多饮冷开水，以保持口腔和咽部清洁。若用全身麻醉者，应待清醒后，方可进食。应进流食，食物宜清淡且易于消化。禁食过咸、过酸的流食，因其易刺激创面，引起疼痛。也不宜进食过热的食物，以免使伤口血管扩张而不利于止血。一般手术后 1～2 天可改为半流质饮食或软食。
扁桃体炎的营养食谱：
1、清汤苦瓜：
[ 用料 ] 苦瓜 500 克，瘦火腿 30 克，清汤 1250 克，胡椒面 1 克，精盐 2 克，味精 1 克。 [ 制作 ] ① 先把苦瓜洗净，去掉两头的尖，一剖两半，挖去瓤子，改切 5 厘米长的段，再顺切成 2 厘米宽的片。火腿切成丝，用 250 克清汤加入少许盐、味精待用。② 烧开水，把苦瓜下水氽热，捞到有盐的凉清汤内泡半小时。③ 余下的汤，加入盐、味精、胡椒面烧开。此时把苦瓜捞出，控去汤，放在碗中，加入烧开的清汤即可。 [ 功效 ] 爽口利咽，清热解毒。
2、苦菜也治扁桃体炎：
苦菜又名苦荬菜。李时珍说：“苦菜即苦荬，家栽者呼为苦苣，实一物也。其茎中空，折之有白汁，茎上之叶抱茎，开黄花如初蕊野菊，结子后有白毛随风飘扬，落地即生。”它是菊科草本（草本食品）植物，幼苗形如蒲公英，易和蒲公英混淆，但蒲公英不抽茎，仅抽出一花茎，可以此识别。
功效：有消炎（消炎食品）解毒的作用。适用于阑尾炎、肠炎、子宫炎、乳腺炎，以及咽喉、扁桃体炎等。
成分：含有蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及多种维生素（维生素食品）。
家庭应用：治疗扁桃体炎、急性咽炎、上呼吸道感染，可用苦菜 2 两、野菊花 5 钱，以水煎服。
