辣椒是很多朋友都是特别喜欢的食物，尤其是那种辣辣的感觉，真的是让人非常享受的，甚至已经变成了他们的生活习惯，辣椒是我们在生活当中经常会吃到的一种食物，可以促进我们的食欲，并且在辣椒中有一种提取物叫辣椒素，但是很少有人知道辣椒素，其实平时吃辣椒太多的话，会出现很多的不适，这就是因为辣椒素的原因，那么辣椒素对人体的危害有什么?
吃辣椒要注意什么
北方人春天少吃辣
在北方春季干燥的气候下，过多地吃辣不利于身体健康。从饮食养生学来看，五味调和才是可取的。不管是哪种口味，都不要过分偏好。五味是指酸、苦、甘、辛、咸。饮食中对某一口味过度追求，都会造成脏腑阴阳的偏盛或偏衰，进而产生疾病。辣入肺，有发散、行气、活血等功能，吃多了则会刺激胃黏膜，并使肺气过盛。因此，患有痔疮、肛裂、消化道溃疡、便秘以及神经衰弱的人，少吃为好。咸味入肾,在呕吐、腹泻及大汗后，喝点淡盐水还能防止体内微量元素缺乏，但日常饮食吃得太咸就会增加心脏负担，使血液黏稠。
辣味食品最好中午吃
有营养专家表示，人从早晨到中午的消化和吸收功能比较旺盛,但是早晨由于吃的食物比较少,如果吃辣味,辣味素的作用体现就比较突出,对胃肠道的刺激较重;晚上7点以后,人的消化速度降低,而且胃壁细胞的防御能力也相对白天减弱,如果吃辣味也会刺激胃黏膜,诱发疾病或产生不适。
喝水并不解辣
有人认为，吃辣的喝点凉水，或者饮料可以解辣，其实不然。专家说，喝水喝饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，但却并不能中和辣椒素，也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的毒性。
辣椒素吃多了危害身体
1、首先一个就是辣椒吃多了特别容易上火，所以最好是不要吃太多的辣椒，虽然辣椒的各种营养含量比较多，但由于辣椒素的刺激性太强，如果吃的太多，往往给身体带来比较大的伤害。
2、再有就是对于患有慢性胃炎和胃溃疡的病人来说，由于辣椒素的刺激，身体的很多地方会出现充血水肿或者是糜烂，这个时候患者的胃肠蠕动就会增加，而引起腹痛和腹泻等，也影响消化功能的恢复。
3、还有就是患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔疮也会充血水肿，可以加重痔疮的病情，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。另外患红眼病黄热角膜炎的病人也不要吃辣椒。
注意事项：最后我们要说的是，在平时的时候我们一般只是接触到辣椒，不怎么会接触到辣椒素，不过在平时吃辣椒的时候也要尽量的少吃，毕竟会对肠胃有一定的伤害。
