·枇杷的食用方法

▼枇杷除生食外，在黔东南还有一种吃法就是枇杷汤，一到夏天约上三五好友去喝冰枇杷汤，简直是炎炎夏日的一种享受。

枇杷汤做法：

（1）枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。

（2）一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。

（3）锅中加入枇杷果三倍的水。

（4）放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。枇杷汤不但好喝，而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效。

·枇杷的饮食禁忌

1、糖尿病患者忌食枇杷。

2、脾虚泄泻者慎食。

3、未成熟的枇杷不能食用。

4、枇杷仁中含的氢氰酸有毒性。

5、吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。

6、枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石。"

（责编：苏雅婷 ）