小白菜烩草虾的做法：小白菜具有促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目作用，一般人均适宜食用。

用料：

草虾250克、小白菜100克、蒜末适量、姜丝适量、盐适量、鸡精少许。

做法：

1、把蒜切成蒜丁，姜切丝

2、草虾留头尾，剥去中间的壳，剔去虾线，中间划一刀

3、油热，下蒜末和姜丝，爆香后，先下小白菜梗，翻炒四五下后下虾，最后下菜叶

4、加盐和鸡精，炒熟即可

小贴士：

1、小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜。

2、小白菜可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁

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