圆白菜的保健价值
圆白菜的保健价值：
1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞……
5、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、圆白菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌，润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。
莲花白又叫卷心菜，起功效为 1.杀菌 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 2.增强机体免疫功能 它能提高人体免疫力，预防感冒。 3.防癌抗癌 保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。 4.促进消化 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
大头菜不属于圆白菜，白菜不是大头菜，大头菜不是白菜。大头菜是属于芥菜的一种。有利尿除湿的作用，有健胃消食的效果，还可以补充维生素a，维生素c。圆白菜又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、包菜、包心菜，一般人都可以吃这些菜的。要注意到营养平衡的，营养平衡，身体才会健康。
圆白菜又叫卷心菜，含有丰富的维生素，矿物质和微量元素，有一定的提高免疫力，预防感冒的作用，每100克圆白菜里面含有碳水化合物4克，蛋白质1.3克，脂肪0.3克，非常适合糖友们食用，而且圆白菜中富含维生素E，可以促进人体胰岛素的分泌和形成，进而调节血糖。糖友们每天吃圆白菜，在100克左右就可以了。
