补药可分为药材与中成药两类：

药材类补药：如人参（包括野山参、西洋参、生晒参等），秋补人参莫滥用其颜色由白色转为淡黄色、黄色或炒米色，表明还可以服用。如已霉变，或虫蛀严重者，不可再用。若虫蛀不很严重，仅局限于表面，只需除去虫粉、虫卵，仍可服用，若大部分已被虫蛀空，应予抛弃。另外，鹿茸、冬虫夏草、蛤士螟油等久藏后，表面如出现深棕色（俗称“走油”），折断面也呈深棕色，或有哈喇味，均不宜再用。

中成药类补品：可按剂型来观察其质量的好坏。

1、丸剂：其表面既致密又滋润，还有浓郁的药香味。经久贮后，如丸药外表呈现严重的皱缩，或有灰绿或灰白色的霉斑，表明已变质，不可再用。若发现已虫蛀、有粘性，嗅之有酸性异味等，也说明已变质，不可再用。

2、胶囊剂：一般从外表看不出问题，应拆开观察其粉末正常与否。若已吸潮粘连成团，或已凝结成固体，或已发霉，说明已变质，不可再用。

3、冲剂：若已吸潮发霉，或凝结成块，则不可服用。

4、膏滋剂：它们应表面光滑，油润细腻。存久后会出现糖质结晶析出，这是因为水分过度蒸发，只要将其隔水炖煮，使之熔化，加以搅拌均匀，仍可服用。假若该膏已呈白色或黑绿色毛状霉菌斑块，或有翻泡发酵，散发出酸败气味等，说明已变质，不宜再用。

5、片剂：久存后若已变色、裂片、松片，或发生粘连、发霉、虫蛀等现象，均不可再服用。

6、糖浆剂：若液体内已产生絮状、块状沉淀物，甚至有发酵、翻泡等状况，均不可再服用。

7、补酒：久存之后，若有大量沉淀或酸败气味，则不宜饮用。

8、口服剂：久藏后，若产生块状沉淀物，或发霉、发酵，或有哈喇味，皆不可再服用。

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